写真・文 ： 西村 豊
出版社 ： あかね書房
2006.10.20
ページ数 ： 32ページ
大きさ ： 25 x 19 cm
【おすすめ度】 ★★★★★
【ジャンル】 写真・食べ物
【キーワード】 伝統文化
【読み聞かせ時期】 秋～冬
【読み聞かせ時間】 9:00
Amazonで検索
どんな本？
【内容】
柿の花が 咲くようすから、
実が、たわわになるまでの写真。
続いて、干し柿が出来上がるまでの
細かな手作業の写真と説明。
山間部の軒下に、太陽の光を浴び、
深い色合いで、輝いている柿のカーテン。
ただ、吊るされているだけではないのです。
見えないところで、人の手が加わっています。
美味しい 干し柿を 作るのは 大変だけど…
干し柿のよさが、見直されています。
(感想)
休憩時間に、戴いた差し入れの干し柿は、
懐かしく、心がほっこりするような甘さでした。
香ばしい番茶共に、美味しくいただいていたのですが、
ふと、今の子達は、干し柿食べるのかな？
軒先に 柿が吊るされた光景、見たことあるかな？
と考えてしまいました。
食育。
昔の人には、そういった勉強をしなくても
家族間での教えや経験で、
覚えていくことが出来たのかもしれません。
人工甘味料を使わない自然の甘さ、
防腐剤・酸化防止剤を使わなくてもいい食品の保存方法、
果物の生長～食べれる状態になるまでの過程、
そういったものが、この絵本で分かるのでは？
伝えていきたい食の話が、この絵本に ありました。
